Predná a hlavná nefajčiarska časť slúži ako kaviareň, reštaurácia, bar a posedenie pri víne a takisto súčasťou je aj pražiareň kávy (priamo v kaviarni), kde pripravujeme našu kávu 9 Grams Coffee pre Vás. Odtiaľ slovo Brasserie. Môžete si v modernom a útulnom prostredí posedieť s priateľmi a vychutnať napríklad aj naše obedové menu. Hlavný vchod je priamo z Mariánskeho Námestia. Vstup je aj z recepcie hotela z hlavného lobby.

Zadná nefajčiarska časť slúži pre obedové menu alebo je veľmi často využívaná pre uzavreté spoločnosti (približne do 50 ľudí). Kľudne ju môžete využívať aj počas dňa, je vždy otvorená podľa otváracích hodín. Vstup pre hostí je z hlavného hotelového lobby.